Bonderamp

Bonderamp er det nyeste tilskuddet i saisonfamilien vår. Egentlig er det en avart av Bondeknøl, med små endringer i malt og humle, pluss et bytte av gjær for å gjøre den noe mer lettdrikkelig. Bonderamp er en tørr og frisk klassisk saison med hint av appelsin og urter.

Interrailer

Interrailer har tøffa rundt og henta humle fra tre kontinenter. Som bitter- og aromahumle er det brukt Pacific Gem fra New Zealand, deretter er den tørrhumla med Mandarina fra Tyskland, og en stund etter tørrhumla på nytt med Mosaic fra USA. Maltskjemaet er 100% pilsnermalt for å la humla få skinne. Resultatet er en lettdrikkelig og frisk humlerik øl.
PS: Egentlig er det nok litt hazzle å nå New Zealand og USA med tog. Vi tok oss en kunstnerisk frihet der, humla har nok litt flyskam.

Hopacontas

Hopacontas er en amerikansk type Brown Ale, humla utelukkende med Cascadehumle, til gjengjeld en god del av den. Det er søstera til vår andre humla brown ale, Høvding, men med en annen maltbase og gjær. den fruktige humla spiller godt sammen med det kjekspregede maltskjemaet.
Vi ønsker å slå et slag for stilen Brown Ale, som vi synes har fått litt for lite oppmerksomhet blant moderne øltrender. Brown ale er jo godt!

Jurist

Jurist er en modernisering av vår trofaste IPA Turist. Her er ølet brygget som en New England IPA i stedet for en tradisjonell IPA. Lysere, hazy, og med lavere bitterhet og mer tørrhumle. Men vi har holdt fast i kombinasjonen av Sorachi Ace og Citra, som vi synes er en skikkelig artig kombi.

Purist

I Purist har vi valgt å benytte en humlekombinasjon som kanskje er litt uvanlig i en NEIPA, hvor humla ikke overstyrer alle de andre smakene. Kombinasjonen av Huell Melon, Lemondrop og Motueka i like store mengder gir en ren og floral øl som biter litt mindre enn IPAene vi pleier å lage. PS: Vi veit jo at New England ikke er i England, men det var sånn vi ville lage etikettene til Purist og Jurist.