I fjor børsta vi støvet av en gammal øl vi er glade i, men som vi egentlig ikke har fått servert til så mange, og brygga den på nytt. Da ble vi så glade i den at vi har fortsatt å brygge den. Møt Vill Vest Tripel. Selv om den har «vill» i navnet og stilen er belgisk er den ikke gjæra på villgjær, men på Imperial B48 Triple / Double. Den er litt sterkere enn man ofte forbinder med stilen, men det igjen er jo ikke helt uvanlig fra vår kant, så vi synes den passer bra i porteføljen vår
Bokken Bruse er brygget som en klassisk bokkøl og….neida, vi bare tuller, det er den ikke 🙂
Da vi veide opp malten stanga bokken Morten i rumpa så han slumpa til å ha oppi enda noen kilo malt, så den nærmer seg 10%. For å holde den ytterligere i To Tørste-stil tørrhumla vi den med en solid dose East Kent Goldings og Hallertauer Mittelfrueh
Sjeik Kirsebærsærk er en avart av vår første ‘store’ stout, Ben Reddik, som uten å vite det ble startskuddet for «Sjeik-serien» vår. Kirsebærsærk har fått litt mer av alt egentlig, bortsett fra vann da, i stedet brukte vi saften av noen kilo kirsebær. Der noen av bærsjeikene våre er bærbomber har vi vært litt mer forsiktig med tilsetning i Sjeik Kirsebærsærk for å holde stoutpreget fra Ben Reddik i fokus. Det er absolutt kirsebærpreg i denne, men vi lot det være igjen noen bær på trærne til fuglene. Vi kunne skrevet mer om dette ølet, men det ville bare blitt cherry picking, det er bedre at du smaker den selv!
Yo!
Vi sampla noen lyse øl som kunne få en jazza opp attitude.
Valget falt på en wit som allerede smakte bra for enhver dude.
«Halvstreit Knallhveit» tok vi med nedi Urtegata, for du veit vi ikke kjøper dritt nedpå plata.
På Grønland har de de urtene som passer inn,
men for oss var det nok med litt Timian og Rosmarin.
I denne witen har vi droppa koriander og appelsinskall, med de andre urtene vet du at det bare blir ball. F**k the policy!
Si nei til droger og ja til godt øl!
Hilsen Tørste Mænd Med Holdning Crew:
Eazy-D (David)
Mais Corn (Morten)
MC Pen (Espen)
Dr Tommyandre (Tommy)
Vi er veldig glade i røykøl, også digger vi de spicy tonene rugmalt kan gi bare man bruker nok! I Røyka Strong Ale 159 har vi kombinert røyk og rug, toppa med en touch peat malt, for å slippe å åpne to øl når vi har lyst på begge deler. 159, som den bare kalles blant venner, passer fint når høsten begynner å bli kald og vintermørket skimres i det fjerne.
