Vi hadde lenge hatt lyst til å lage et «skikkelig» surøl sånn dem gjør i Belgia i stedet for kjelesyrning, som vi har gjort en del.
Så da vi kom over noen eikefat for et par år siden var vi ikke vonde å be. Kristianflander var første brygg ut av eikefatene våre, ølet tappes etter Solerametoden hvor vi tar ut en tredjedel på fat og erstatter det med ny vørter. 2022-årgangen av Kristianflander er andre tapping av Solerafatet, og har en mer kompleks syrlighet enn 2021-årgangen.