Bokken Bruse er brygget som en klassisk bokkøl og….neida, vi bare tuller, det er den ikke 🙂
Da vi veide opp malten stanga bokken Morten i rumpa så han slumpa til å ha oppi enda noen kilo malt, så den nærmer seg 10%. For å holde den ytterligere i To Tørste-stil tørrhumla vi den med en solid dose East Kent Goldings og Hallertauer Mittelfrueh