Dette er ikke en typeriktig baltic porter, men så er ikke vi så opptatt av typeriktighet heller. Vi har nemlig gjæra den på Oslokveik, som selv på høy temp kan gi et lageraktig preg. At dette ølet er gjæra på 37 grader hadde vi ikke trodd på selv før vi ble kjent med denne morsomme kveikstammen.