I Purist har vi valgt å benytte en humlekombinasjon som kanskje er litt uvanlig i en NEIPA, hvor humla ikke overstyrer alle de andre smakene. Kombinasjonen av Huell Melon, Lemondrop og Motueka i like store mengder gir en ren og floral øl som biter litt mindre enn IPAene vi pleier å lage. PS: Vi veit jo at New England ikke er i England, men det var sånn vi ville lage etikettene til Purist og Jurist.