Øl og ost går godt sammen, så hvorfor ikke kombinere det? Råkkefår er en syrnet IPA litt utenom det vanlige. Den er ganske sterk med sine 9,1%.
Kraftig tørrhumlet, men det som skiller den mest fra det meste vi har smakt av andre IPAer er fraværet av blåmuggost. I de andre IPAene altså, ikke denne.
OBS: Kjeks følger dessverre ikke med, i ettertid innser vi at vi burde hatt en pakke Ritz i mesken.
Måned: januar 2019
Svevebrett
Svevebrett er nyeste innslag i brett&humleserien vår, som fra før består av Surfebrett, Akebrett og Rullebrett.
I Svevebrett har vi tatt konseptet litt lenger ved å gjære ølet på Strandakveik, og ettergjæret det med Suburban Brett, som gir et mye mer funky preg enn Brettstammene vi har benyttet tidligere. Til slutt er ølet tørrhumla med 1g/l hver av Citra, Cascade og Sorachi Ace. Funky og fresh!
Bondetamp
Bondeknøl
Saison
Egentlig hadde vi tenkt å brygge en saison som skulle tørrhumles skikkelig, men da vi tok en smak før tørrhumlinga var vi så fornøyd med ølet at vi kom på den klin gærne ideen å ikke kødde med stilen, og la den være nesten helt typeriktig!
Bondeknøl er en tørr og frisk klassisk saison med hint av appelsin og urter.