Sheriff El Paco Fy Fasan

Mexican Stout – 4. plass Publikums Favoritt 2018

Sheriff El Paco Fy Fasan er Ben Reddik Fy Fasan sin fram til nå ukjente meksikanske fetter! En tjukk og kraftig imperial stout med kakaonibs, kanelstang og en forsiktig dose habanero. I sheriffen ønsket vi ikke at en lang brennende chilihete skulle ta over smaksbildet, så vi har dosert litt og litt habanero til det akkurat kiler litt på tunga sammen med sjokoladen og de mørke og søte maltsortene.

Weizenbocken og Havresekken

Weizenbock med havre

Weizenbocken og Havresekken er en moderne vri på en klassisk stil. Det er brygget som en klassisk weizenbock, men i tillegg til hvete har vi putta oppi en god del havre. I stedet for tysk humle har vi brukt Cascade, for det er vi skikkelig glade i. Gjæra er typeriktig, og den (WLP300) er et arbeidsjern, så ølet ble visst litt sterkere enn planlagt. Likevel synes vi ølet har en god sødme med et godt hvetegjærpreg.

Juicy Blues

Berlinerweisse med frukt og bær

Juicy Blues er med sine 3,28% et svakøl. Vi vil jo ikke at alle skal bli pære fulle heller!
Selv om ølet er svakt på alkoholstyrke synes vi smaken sitter. I stedet for å pøse på med en frukt- eller bærsort som vi liker å gjøre, har vi i denne berliner weissen kombinert granateple, rips, bringebær, solbær, bjørnebær, røde druer og blåbær. Her bør det være nok vitaminer og antoksidanter for resten av vinteren!

R.I.P.S. (Rips-Infusert Postmoderne Surøl)

Rips-Infusert Postmoderne Surøl er en ny krabat i serien våre av sure øl. Humla som en IPA, syrnet med Cultura, og smakstilsatt med rips. Egentlig skulle vi bruke ripsa i en hveteøl, men glemte helt at det hveteølet hadde vi jo putta fersken i, så vi brygga en surøl i stedet og brukte ripsa der. Samspillet mellom humla, syrligheten og ripsen er vi veldig fornøyd med i dette ølet!

MØØØH

Milk Stout

Vår første Milk Stout (kan man si melkestout på norsk?)! På maltsiden har MØØH! innslag av rista kaffe og sjokolade, blandet med sødme fra melkesukkeret. Vi humla den med Amarillo, Mosaic og Centennial i mange men små tilsetninger for å få en litt frisk og fruktig humleprofil uten å lage en humlebombe.
OBS: Inneholder veldig mye laktose!