Øl med Kveik oppi – samarbeidsbrygg med Toman
Vår kompis Tommy dukka rett og slett nesten helt uanmeldt opp på døra med et glass hornindalkveik han hadde fått tak i og ville vi skulle brygge øl med det. Kveik er jo skikkelig hipt, så den sjansen lot vi ikke passere! Vi har brygga den som en forholdsvis moderne øl, med plenty av nobelhumle. Egentlig planla vi å ha havregryn i mesken, men det var vi tomme for, så vi brukte acidulated malt i stedet. En helt naturlig erstatning synes vi, men kanskje ikke til grøt da.