Hvis vi skal beskrive Aprigåsa med ett ord ville det vært: Aprikos. Men vi bruker flere ord. Det er riktignok aprikosen som dominerer dette ølet, men vi kan røpe at oppi her har vi funnet plass til både røykmalt, koriander og salt også. Vi har riktignok ikke overdrevet saltinnholdet, det overlater vi til ferdigmatbransjen. Før koking av ølet er vørteren forsiktig syrnet med Cultura. Aprikosene er tilsatt etter gjæring.