Double India kokos Ale
En vri på vår klassiske Turist IPA. Noe mer beskjedent humleskjema, i stedet tilsatt kokos så det holder og litt til. På NM PF 2015 serverte vi denne gjennom en Blichmann Hoprocket fylt av – du gjettet det, kokos. Vi erfarte da at kokosmasse reagerer annerledes på øl enn klinkekuler, og etterhvert tetta hoprocketen. Da vi etterhvert tok av hoprocketen konkluderte vi med at det var mer enn nok kokossmak i øllet uten også.
Lærdom: Ikke prøv å lage egen hoprocket av en kokosnøtt. Nøtta tåler ikke trykk, og sprengt kokosnøtt med masse øl er kjedelig å vaske bort….