Rullebrett er i slekt med Surfebrett.
Det er den samme brettgjærstammen som er brukt her, men maltskjemaet er noe mørkere, og har et litt fruktigere og mindre bittert humleskjema.
Måned: november 2014
Achtung Berry!
Berlinerscheisse
En skikkelig bringebæroverdose! Tilsatt Lactobacillus i mesken i to dager før kok. Første gang vi brygget denne sleit vi med å la lactoen formere nok seg til at ølen ble så syrlig vi ville ha den. Vi synes derfor ikke det var riktig å kalle den Berlinerweisse, så vi skapte heller en ny stil, Berlinerscheisse. Etter første batch har vi fått bedre kontroll på syrninga, men beholder undertittelen Berlinerscheisse, for det hender folk smiler når de ser teksten og vi synes folk som smiler er ganske kult.