Høy På Pæra

Berlinerweisse med pære

Vårt nyeste tilskudd i serien sure øl med frukt og bær er ganske full av seg selv og blitt litt høy på pæra.
Brygget etter samme metode som Achtung Berry og Berliner Blues, men med en lavere styrke.
Tilsatt pærer etter gjæring og tørrhumlet med Citrahumle.

Bittersøt Symfoni

Fruktcider

Vi syntes det virket litt i overkant å skulle ha med 34 øl til Norsk Ølfestival, så vi nøyde oss med 33 øl og en cider i stedet.
Bittersøt Symfoni er en tørr cider bestående av kirsebær, acaibær, gojibær, grapefrukt, druer og epler i en flott symfoni.
Vi har fått med oss at det er ganske trendy å leve sunt, derfor sørget vi for at denne cideren dekker alle behovene i «fem om dagen-regelen»

 

Kosmonaut

Trippel IPA

Kosmonaut er en variant av Astronaut som vi tidligere har brygget noen ganger.
Vi er glade i både Turist og Astronaut, men ville forsøke en sterk IPA med nye humletyper.
I Kosmonaut er Acassa og Amarillo byttet ut med Equinox, Hull Melon og Lemondrop.

 

Råflott Råtass

Råøl

Sommeren 2018 var vi med B&J Picobryggeri og brygget råøl for første gang.
Både bryggeprosessen og sluttresultatet ga mersmak, så vi har brygget et par råøl til.
Ølet er brygget ved å la noen einekvister trekke i meskevannet et døgn før brygging. Etter mesking og skylling er ølet ikke kokt, kun pasteurisert på 80 grader.
Deretter er det gjæret på Strandakveik, og til slutt «double dry hopped» med store doser Equinox

Råtøff Råtamp

Råøl

Sommeren 2018 var vi med B&J Picobryggeri og brygget råøl for første gang.
Både bryggeprosessen og sluttresultatet ga mersmak, så vi har brygget et par råøl til.
Ølet er brygget ved å la noen einekvister trekke i meskevannet et døgn før brygging. Etter mesking og skylling er ølet ikke kokt, kun pasteurisert på 80 grader.
Deretter er det gjæret på Vossekveik, og til slutt «double dry hopped» med store doser Citra